“El Tucán” son tortas y tacos de guisado que se ubican en Aristeo Mercado #1173 Colonia Nueva Chapultepec en Morelia, Michoacán. Para las tortas utilizan bolillo de leña elaborado cada mañana en la madrugada para poder brindar un sabor exquisito y crujiente.
Algunos de los guisados que elaboran son: picadillo, mole, frijoles y chicharrón. Tiene una gran variedad de salsas que hacen un riquísimo acompañamiento de los alimentos. Algunas salsas inclusive, son de receta original.
Por apertura, tienen un precio de promoción muy accesible: Torta o 3 tacos + Agua de Sabor por tan solo $20.
SERGIO Martínez García
Director General
Es Licenciado en Administración de Empresas. Actualmente es Director General de la empresa “Tortas y Tacos Tucán“. Fue asesor de la Red de Apoyo al Emprendedor durante cuatro años consecutivos (2014-2018). También destacó como coordinador de proyectos para la productividad empresarial de los municipios de Apatzingán, Uruapan y Morelia.
Se desenvolvió como asesor externo en la Secretaría de Desarrollo Económico y Emprendedor del H. Ayuntamiento de Morelia (2015-2018). Ha sido catedrático de las materias relacionadas a la apertura de negocios y proyectos de inversión en la Universidad Interamericana para el Desarrollo UNID y Consultor de Desarrollo de capacidad Empresarial para Microempresarios del INADEM.
FB: Tucán Tortas y Tacos
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