Colegio Culinario de Morelia

El Colegio Culinario de Morelia abre sus puertas el 24 de febrero año 2004, en la Ciudad de Morelia, Michoacán. Nace con la idea de crear una entidad educativa en la enseñanza del arte culinario y con la necesidad de capacitar al personal interesado, en el área de alimentos y bebidas para mejorar el servicio y la elaboración de platillos, respetando técnicas y valores nutritivos en el manejo de los alimentos.

En un principio únicamente con la impartición de cursos para aficionados, a la fecha la oferta educativa es la siguiente: Cocinero Express, Cocinero Internacional, taller navideño, pequeños chefs, Diplomado en cocina mexicana, especialidad en cocina michoacana y por supuesto la Licenciatura en Artes Culinarias Chef.

Algunos de sus logros, a la fecha.

  • Son la primera escuela en el Estado de Michoacán que obtiene la certificación para impartir la Licenciatura en Artes Culinarias Chef.
  • Creadores de dos de los programas televisivos culinarios más exitosos del Estado, Cocina Express para canal 13 de Michoacán y Entre Sabores para el SMRTV
  • Coordinación general en el staff y miembros honorarios del comité organizador de los Encuentros de Cocina Tradicional de Michoacán.
  • Participación y Coordinación en el primer y segundo encuentro CUBA-MEXICO, donde por primera vez la Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba recibe a los alumnos de otros países.
  • Representantes cuatro años consecutivos (2009, 2010, 2011 y 2012 de México en el Concurso Internacional de Tapas y Pinchos de Valladolid España y ganadores del Primer Lugar en 2012.
  • Dirección y coordinación general del área gastronómica del Festival Morelia en Boca.
  • Orgullosamente cuentan con la Primer Licenciada en Artes Culinarias Chef de México con capacidades especiales (sordo-muda) egresada de su Institución.
  • Participación y coordinación en la elaboración del examen Ceneval de Gastronomía a nivel nacional.
  • Representantes Estatales de SlowFood.
  • Fundadores de la Organización Internacional de Escuelas de Hotelería Gastronomía y Turismo, OIGAHTUR.
  • Miembros activos del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana.

Contacto: Calle Johann Sebastian Bach No.93 col. La Loma, Morelia Michoacán México 

Tel. 443 3 15 49 32 

Email: Contacto@colegioculinario.edu.mx 

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