Laura Estrada y Eugenio Ruiz demuestran que la pasión por la gastronomía sí deja huella
Morelia, Mich., 20 de junio de 2025 – La Universidad Latina de América (UNLA) volvió a destacarse como cuna de talento culinario, gracias al triunfo de Laura Fernanda Estrada Escobar, estudiante de Gastronomía, y Eugenio Ruiz Molina, egresado de la misma licenciatura, quienes obtuvieron el primer y segundo lugar respectivamente en la primera edición del concurso D’Gusta Morelia, organizado por el Instituto de la Juventud Moreliana (IJUM).
Innovación, tradición y mucha sazón
El certamen convocó a jóvenes cocineros de entre 18 y 29 años, evaluando su desempeño en tres exigentes rondas de competencia donde se valoró presentación, originalidad, técnica y sabor.
Los platillos de los representantes de UNLA destacaron por su creatividad sin perder la esencia tradicional, conquistando los paladares del jurado y colocando a la universidad como referente de excelencia gastronómica en la región.
Formación con sabor a futuro
Durante la ceremonia de premiación, el Mtro. Jesús Vivanco Rodríguez, rector de la UNLA, celebró el logro de sus estudiantes, destacando el papel de la institución en formar profesionales capaces, con compromiso social y visión cultural.
Estos reconocimientos consolidan a la Licenciatura en Gastronomía de la UNLA como una plataforma de crecimiento profesional y personal, que impulsa la creatividad de sus estudiantes hacia niveles de competencia nacional e internacional.
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