Es Arquitecto, Emprendedor y Ambientalista. Carlos Peregrina se caracteriza por ser un hombre amoroso, afortunado y feliz. Oriundo de Cuernavaca Morelos y avecindado en la bella y señorial Morelia desde hace 63 años. Esposo enamorado, padre afortunado y abuelo dichoso.
Empresario del ramo restaurantero del Mesón del Peregrino, El Invernadero y la Cantina Fina La Providencia, con una visión transformadora e integral del arte culinario y del interés de la población. Abrir un restaurante para Carlos Peregrina implica transformar el entorno, crear o adquirir productos e intercambiarlos para conseguir la satisfacción de los clientes y al mismo tiempo mejorar nuestra calidad de vida.
En la función pública se ha desempeñado como Secretario Técnico del Consejo de la Ciudad de Morelia, Director de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Morelia, Asesor del Secretario de Urbanismo y Medio Ambiente, Director de Áreas Conurbadas y Zonas Metropolitanas de SUMA, ambas instancias del Gobierno del Estado de Michoacán.
Su trayectoria para fortalecer la ciencia ambiental de los michoacanos, invita a la población en general a actuar consecuentemente con la agenda 2030 respecto a las consecuencias del cambio climático.
Actualmente administrado de TAOS Taller de Oficios y Servicios Profesionales empresa dedicada a la Consultoría y Construcción de obras, Consejero Ciudadano del Instituto Municipal de Planeación de Morelia y Chef honoris causa
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