Zara Café es el último concepto de cafetería, que la cadena de tiendas de ropa ha inaugurado, siendo el nuevo dolor de cabeza para Starbucks.
- La idea de aprovechar el espacio comercial de una tienda de ropa como Zara para vender café, es parte de cómo se está replanteando el retail en la actualidad.
- Zara es una de las marcas más valiosas en la industria del fast fashion y en apparel, ya pelea la corona de la marca más valiosa con Vuitton, Gucci, H&M y otras.
- Este ejercicio que hacen las marcas como Zara, de adentrarse en nuevos segmentos de negocios en retail se ha vuelto una oportunidad de identificar actividades que son cruciales ante el consumidor.
Zara Café es el último gran concepto de negocio con que la famosa marca de apparel busca aprovechar sus espacios comerciales y la idea vender ropa con bebidas, hace que pensemos de inmediato en marcas que en fast food retail lideran con la venta de líquidos como Starbucks.
La capacidad con que Zara cuenta en el mercado de fast fashion se ha ampliado fuertemente y ha determinado una clara influencia por las estrategias de diseño que se han polemizado, por acusaciones de apropiación cultural o robo de propiedad intelectual en algunos de los casos. Esto ha llevado a recibir quejas del gobierno mexicano, entre otros casos donde los propios diseñadores que aseguran han visto sus diseños copiados por la marca, se han lanzado contra la firma.
El aprovechamiento del punto de venta de una tienda de ropa, ahora con la oferta de café y productos relacionados a esta bebida, es un modelo de negocio que en el negocio de apparel y el lujo ya se ha operado y en algunos casos se ha convertido en una experiencia única.
Dentro de México, C&A llamó la atención en su apertura en México, porque la famosa marca de ropa contaba con una barra de venta de bebidas y botanas al interior de sus tiendas.
A nivel internacional, adelantábamos que grandes marcas como Tiffany & Co. aprovecharon su espacio en tienda como la que tienen en la Quinta Avenida, para operar un café en dicho lugar, que es hasta ahora una de las citas obligadas cuando se visita Nueva York.
Asegurar que la idea idea de Zara vendiendo café es un dolor de cabeza para Starbucks, parte de que ambas marcas son líderes en retail. La primera en el de moda y la segunda en la de fast food. Zara, en caso de expandir este modelo que ha arrancado en su tienda insignia de España, considerada como la más grande que tiene en el mundo, aprovecharía espacios en el resto de sus tiendas que tiene a nivel internacional y estrenaría una nueva entrada con ingresos que ya no dependen de prendas.
Marcas de retail que han inaugurado nuevos negocios
Zara no es la única marca que se aventura en una categoría como la de cadenas de café. Anteriormente ya hemos visto como poderosas marcas de moda han entrado en el negocio de restaurantes.
Ralph Lauren, Armani, Tiffany, Christian Dior. Estas marcas han emprendido conceptos de negocio de comida y bebidas, donde el nombre es el sabor que se encuentra en estos productos.
Cada una de estas propuestas de marcas de moda entrando a la venta de alimentos o bebidas nos recuerda la flexibilidad del retail y la capacidad que hay en un punto de venta físico, de ya no solo vender ropa (Zara) o joyería (Tiffany & Co.), también de albergar mesas y sillas para ofrecer café y alimentos relacionados.
Esto se ha convertido en la actualidad en un recurso tremendamente importante y definitivo para entender qué vale en retail, donde la diversificación ha sido contundente y de gran ayuda para comprender el interés del consumidor en marcas tradicionales, ahora en nuevas vitrinas.
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