El 2 de agosto de 2023, en la localidad de La Piedad, Michoacán, se llevó a cabo una actividad dirigida a los estudiantes del 6° cuatrimestre de la Licenciatura en Comercio y Negocios Internacionales. Esta iniciativa, denominada «Protocolo en la Mesa», se enmarca en el compromiso de la Universidad por brindar a sus futuros profesionales las herramientas necesarias para desenvolverse de manera efectiva en diversos ámbitos, tales como el social, político y empresarial.
Guiados por sus compañeros pertenecientes a la Licenciatura en Gastronomía, los estudiantes tuvieron la oportunidad de explorar y fortalecer habilidades esenciales para su desarrollo profesional. El Chef Rafael Pimentel Morales, reconocido coordinador de la Licenciatura en Gastronomía, compartió valiosas perspectivas y recomendaciones relacionadas con la etiqueta en la mesa. Estos consejos abarcaron una amplia gama de aspectos, incluyendo el manejo adecuado del menaje, las posturas corporales, las disposiciones de los comensales y otros detalles de importancia primordial. El enfoque principal de estas directrices es crear un ambiente placentero y armonioso durante las reuniones, cenas o cualquier situación que implique seguir protocolos de etiqueta.
Más allá de la adquisición de conocimientos vinculados a sus campos de estudio, la Universidad tiene un compromiso aún más profundo con sus estudiantes. Se busca inculcar valores y habilidades que trascienden lo meramente académico y se reflejan en la esfera personal y social de los futuros profesionistas. La autoestima, la apreciación cultural y la competencia social son aspectos intrínsecos a la formación integral que se brinda en la institución. Estos elementos, a menudo pasados por alto pero de vital importancia en la construcción de la identidad profesional, se convierten en pilares fundamentales que acompañarán a los estudiantes en su trayectoria hacia el éxito.
La actividad de Protocolo en la Mesa resultó ser un espacio enriquecedor donde los estudiantes de Comercio y Negocios Internacionales pudieron experimentar de primera mano las sutilezas y complejidades de la interacción en ambientes formales. El intercambio de conocimientos entre distintas áreas de estudio refuerza la noción de que la educación es un proceso interdisciplinario, donde la colaboración y el aprendizaje mutuo potencian el crecimiento personal y profesional.
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