Estudiantes de la carrera de Ingeniería Bioquímica del Instituto Tecnológico de Morelia (ITM) han destacado con sus proyectos de biotecnología durante la inauguración de la edición 29 del Evento de Investigación en Tecnología Alimentaria e Ingeniería Ambiental. En este evento, que también incluye la Decimotercera Semana de Oxigena tus Ideas, más de 100 proyectos fueron presentados por los estudiantes.
Carlos Fabian Escudero García, subdirector Académico del ITM, resaltó la importancia de estos encuentros académicos para complementar los conocimientos de los estudiantes, motivar su interés por la investigación científica y tecnológica, y promover el intercambio de experiencias y conocimientos con docentes, investigadores y sectores productivos.
Los proyectos presentados abarcan diversas áreas de la ingeniería bioquímica, como tecnología e innovación de alimentos, biotecnología ambiental, cosmética, farmacéutica y bioquímica. Algunos de los proyectos destacados incluyen la elaboración de una bebida probiótica sin lactosa sabor manzana, la producción de jabón a partir de escama de tiburón y carbón activado de la merma de huertas aguacateras, y la formulación de un medio de cultivo orgánico que aumenta la producción de ácido láctico.
Otros proyectos presentados incluyen la elaboración de bolsas biodegradables utilizando celulosa bacteriana sintetizada por Acetobacter xylinum con melaza de caña, el estudio de la influencia de la harina de agave en la producción de proteasas en la bacteria probiótica Bacillus subtillis 168, y el diseño de un sistema de hidroponía vertical sustentable para la producción de jitomate, entre otros.
La participación de estos estudiantes del ITM en el Evento de Investigación en Tecnología Alimentaria e Ingeniería Ambiental refleja su compromiso con la innovación y el avance en el campo de la biotecnología, así como la calidad educativa que se promueve en esta institución.
Dejar una contestacion